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Fruchtig und intensiv
der niemanden kaltlässt
Sehr weinig am Gaumen
Am Gaumen voll
Ein Barbera
Ripasso Sup. Valpolicella DOC '19 - 150cl Jahrgang:2019 Fruchtig und intensivVinifikation Ausbau Dieser Valpolicella Superiore wird mit der traditionellen "Ripasso" Technik hergestellt. Fermentation und Mazeration whrend ca. 20 Tagen. Danach mind. 90 Tage in Stahltank gelagert bevor der Wein nochmals eine Fermentierung auf den Amarone Trester durchlaufen wird. Lagerung whrend mind. 12 Monaten in Barriques und weiteren 12 Monaten in der Flasche. Degustationsnotiz Zarter, therischer Duft mit einem Hauch von Marmelade. Trockener,
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