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Paella mit Calamares
Hierzu werden Trauben der ältesten
Risotto und Käse
nur wenig Gerbstoff
Sehr strukturiert und lang mit zartem Gerbstoff und Säurespiel mit Kalksteingrip
Miguel Torres Escaleras de Empedrado Rotwein Wein Trocken Chile (2 x 0.75l) trocken Paella mit CalamaresSTORY: Escaleras de Empedrado ist Chiles erster Wein von terrassierten Schieferbden. Empedrado, im Valle del Maule, besitzt diese seltene Formation der Bden und kombiniert sie mit khlen pazifischen Einflssen zu einem sehr besonderen Terroir, das den einzigartigen Charakter der Trauben und die herausragende Qualitt dieses Weines prgt. AUSBAU: Fr die Familie Torres ist 2014 der dritte Jahrgang ihres chilenischen Premium Pinot Noirs aus den
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