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Der Felsenberg GG zeichnet sich durch seine einzigartige Eigenständigkeit aus und zeigt sich deutlich hefig und würzig
dann temperaturgesteuerte Maischegärung mit regelmäßiger Remontage
Alban Heimannsberg und dem vinophilen Kopf und Gaumen hinter WeinGelage
Die über 20-jährigen Reben liefern besonders kleinbeerige goldgelbe Trauben hoher Reife
Aus den Premier Cru Dörfern
Gevrey-Chambertin -Bio- 2014, Château de Pommard Rebsorte_Gewürztraminer Der Felsenberg GG zeichnet sichDieser Gevrey Chambertin 2014 stammt aus der berhmten Parzelle Les Journaux an der Cte de Nuits. Handlese, wochenlange Mazeration, minimales Umpumpen und Abstechen. Pressung in pneumatischer Presse. Reifung in franzsischen Eichenfssern auf der Feinhefe. Leichte Filtration vor der Flaschenabfllung. Gevrey Chambertin 2014, ein reichhaltiger, raffinierter und sehr vollmundiger Pinot Noir.
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