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kontrollierte Temperaturgärung und Mazeration in Stahl- und Holzbütten
75 Liter Trinktemperatur: 16° - 18° C Rebsorten: Cabernet Sauvignon Lage: Tonige Kiesböden bei Pozzolengo in Süd- Südostlage auf 150 - 200 m NN
Cabras – Oristano - Italien
aber Contini bewahrte diese Rebe
Alkohol: 47
Blaufränkisch "Plachen" Trocken Syrah kontrollierte Temperaturgärung und Mazeration inBlaufrnkisch Plachen Trocken Kirsche und schwarzer Pfeffer mit feinem Tannin, wrzig dicht im Mund mit einem unheimlich langem Abgang. Alkohol: 14,5 % vol Jahrgang: 2013 Geschmack: Trocken Inhalt: 0,75 Liter Trinktemperatur: 14 16 C Rebsorten: Blaufrnkisch Herstellung: Handlese in Kleinkisten, Anfang Oktober 2013 geerntet. Gewachsen auf lehmigen Bden auf Silikatverwitterung aus der Lage Plachen mit den einzigen zwei kalklosen Parzellen. Maischegrung fr