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AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in der Kellerei selektiert und in weiten Granitbecken traditionell mit den Füßen zertreten
Zitrus und Guave
Der Pin 1990 erreichte auf Anhieb die begehrten drei Gläser des Gambero Rosso
In den Tanks wird der Most einer ersten Gärung unter kontrollierten Temperaturen unterzogen
grünen Wiese oder eine Ballonfahrt bei klarem Himmel
Gocce Crema di Balsama Bianco Weiße Balsamico Creme (4 x 220 g) Vegane weine AUSBAU: Nach der Handlese werdenSTORY: Seit 1871 bildet die Ernte der eigenen Trauben die Grundlage fr das traditionsreiche Balsamico Handwerk der Familie. Doch im Keller, in unzhligen groen und kleinen hochwertigen Holzfssern, steht dem Traubenmost seine grte Reise noch bevor. Jedes Jahr kommt der Most in ein anderes Fass und verliert dabei immer mehr seiner ursprnglichen Menge. Teilweise verlsst der hochwertige und gereifte Balsamico di Modena erst nach 25 bis 30 Jahren die
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