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Only with a grit (from 5000) will you achieve a razor-sharp edge
For sustainability reasons
Intended use: The sashimi knife is ideal for cutting sashimi or filleting fish
Handle material: Eucalyptus burl
Item: Ceramic sharpener
472 minoSharp Schleifstein #1000/8000, inkl. Schleifhilfe & Schleifhalterung SAI-S02R Only with a grit (fromHeute versandkostenfrei geliefert! Mit dem beidseitigen Stein lsst sich das Messer schleifen und polieren. Hersteller: Global Modell: minoSharp 472 Artikel: Wasserschleifstein, mittel, sehr fein, doppelseitig Krnung: #1000 8000 Mae: 21 cm x 7 cm x 2,2 cm Beschreibung: Vor der Anwendung einige Minuten (ca. 10 Minuten) in Wasser legen. Beginnen Sie mit der grberen Seite (#1000) und polieren Sie die Schneide mit der feineren Krnung (#8000), um eine