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38 cm in der Tiefe und 177 cm in der Höhe
Frisch geöffnet zeigt sich der Wein kompakt und etwas verschlossen
biodynamisch nach Demeter) zeigt damit
die es ruhig mögen – aber nicht langweilig
Spargel mit Bröselbutter oder thailändische Gerichte mit Kaffirlimette
Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin "Petite-Chapelle" 1er Cru 2015 BIO stillwein 38 cm in der TiefePetite Chapelle der Name verweist auf die Verwandtschaft mit dem Grand Cru Chapelle Chambertin. Dieser Premier Cru liegt in unmittelbarer Nachbarschaft und teilt vieles von dessen Anmut und Eleganz. Trapets 2015er hat ber ein Jahrzehnt Reife hinter sich und zeigt sich in einem wunderbaren Trinkfenster. Die Nase ist entwickelt und komplex: getrocknete Kirschen, Tabakblatt, Gewrze und ein Hauch von Leder verschmelzen zu einem harmonischen Bouquet. Am