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Das Filet wird aus dem Rücken des Wagyu-Rindes gewonnen und gilt als das begehrteste Teilstück
Die aus dem Vorderviertel und die aus dem Hinterviertel vom Rind
Es gibt zwei Arten von Short Ribs
Perfekt geeignet für die schnelle Zubereitung auf der Grillplatte oder in der Pfanne – ideal für hochwertiges Kurzgebratenes mit authentischem Charakter
könnt ihr diesen besonderen Cut nun exklusiv bei uns genießen
DWF Wagyu Teres Major / Metzgerstück Gewicht:290g Das Filet wird aus demBeschreibung: Das Metzgerstck oder auch bekannt als Petit Tender ist ein Cut aus der Schulter vom Rind. Wie der Name es schon sagt, behielten die Metzger dieses feine Stck gerne fr sich selbst, was die Besonderheit dieses Stckes noch einmal unterstreicht. Es ist feinfaserig, super zart und Intensiv im Geschmack.