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Blütenhonig und Safran
Pflaumen und Datteln bis hin zu Eukalyptus
Die Aromatik am Gaumen wirkt mit einem Anflug von Honig sehr fruchtig
voller Charakter
Der Wein reift danach circa 18 Monate in Barriques in den temperierten Kellern des Weingutes Tenuta dell’Ornellaia
Cuvée 1858 Rouge AOC '22 - 75cl Inhalt:75cl Blütenhonig und SafranVinifikation Ausbau Die handgelesenen Trauben stammen aus ausgewhlten Rebparzellen. Sie werden in offenen Holzfssern vergoren, wobei die Maische regelmssig von Hand untergetaucht wird (pigeage). Der Ausbau des Jungweins erfolgt nach der schonenden Pressung in neuen Barriques. Nach rund 18 Monaten der Reife wird der Wein unfiltriert abgefllt. Degustationsnotiz Der noble Syrah und der rustikale Cornalin gehen hier eine faszinierende Vermhlung ein. Zum
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