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Jakobsmuschel-Carpaccio oder Langoustinen
Thunfisch und feiner vegetarischer Küche
würzig und fein texturiert
steilen Schieferhänge – mit rotem
mit guter Struktur und feiner salziger Länge
2023 Arbois Chardonnay "La Regaule", Domaine la Ratte Winzerchampagner Jakobsmuschel-Carpaccio oder Langoustinen0,75l enhlt Sulfite Domaine de la Ratte Arbois Chardonnay La Rgaule 2023 (Jura) Der Arbois Chardonnay La Rgaule 2023 vom Domaine de la Ratte ist ein puristischer Jura Weiwein mit klarer Herkunft. Das kleine, biodynamisch arbeitende Weingut in Arbois steht fr Naturweine mit minimalem Eingriff und maximalem Ausdruck. Die Lage La Rgaule ist geprgt von kalkreichen Mergelbden, die Chardonnays mit viel Spannung, salziger Mineralitt und straffer Struktur
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