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komplex und mit beeindruckender Tiefe
Pilzgerichten oder gereiftem Käse – und ein Wein für lange Abende am Tisch
In der Mitte baut der Wein ordentlich Druck auf
Wir schmecken Noten von Karamellbonbon und eine tolle Salzigkeit - gar mit einer leichten Anmutung einer kleinen Meeresbrise
Danach folgen zwölf Monate auf der Vollhefe und noch einmal zwölf Monate Flaschenreife
Dupont de Ligonnès Marquis von Momue Rosewein komplex und mit beeindruckender TiefeAuch fr diese Naturwein Cuve aus Sachsen wachsen die beiden Rebsorten Mller Thurgau (ca. 80%) und Morio Muskat (ca. 20%) bei Alexandre de Ligonns als Gemischter Satz zusammen im Weinberg. Die Reben werden von Hand gelesen, schonend gepresst, anschlieend gemeinsam auf der Maische vergoren und dann ungeschnt und unfiltriert auf die Flasche gebracht. Im Bouquet finden sich bei diesem Orange Wine fruchtige Noten von Pfirsich und Apfel, aber auch wrzige