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die nicht auf Sangiovese setzt
Vanille – schmeichelnde Süsse
Bringt dunkle
12 Jahre auf der Hefe in den Kreidekellern
wo er sich mit Oloroso zu einer eleganten Symbiose verbindet
Domaine Chanson Beaune Premier Cru Le Bastion Rouge 2019 - 75cl Semisecco die nicht auf Sangiovese setztEine ungewhnliche Cuve: Statt einer einzelnen Lage ist Le Bastion Rouge ein Querschnitt durch 7 Premier Cru Lagen von Beaune darunter das Monopole Clos des Fves, das exklusiv Domaine Chanson gehrt. 18 Monate Reife im Bastion de l'Oratoire, einem mittelalterlichen Festungsturm aus dem 15. Jahrhundert mit 8 Meter dicken Mauern. Burgunder Pinot Noir auf Premier Cru Niveau, mit klarer Herkunfts Handschrift. Was Le Bastion wirklich bedeutet Hier wird's
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