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Sie sind von kompaktem Kalkgestein und -sand
mit sehr konzentrierten Aromen
AROMA: Diskrete Fruchtaromen und milde Andeutungen von Holz
SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Desserts
dazu gesellen sich Noten von getrockneten Kräutern
Castel Firmian Cabernet Sauvignon Trentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Wildschweinbraten mit Rotkohl und Knödeln Sie sind von kompaktem KalkgesteinSTORY: Castel Firmian produziert nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, die entlang des Etschtales am Fue der Dolomiten liegen. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben im Weinkeller fr 8 bis 10 Tage eingemaischt. Anschlieend wird die Maische bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, anschlieend reift der Wein fr 6 bis 10 Monate in Eichenholzfssern. BEURTEILUNG: Dieser elegante, leichte Wein leuchtet Rubinrot mit kirschroten
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