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Der milde Estragon Geschmack kommt besonders gut mit Lammfleisch
AUSBAU: Für Sons de Prades wurden die Trauben sanft gepresst und die Moste zwölf Tage bei kontrolliert kühlen Temperaturen um die 14 bis 16 °C zum überwiegenden Teil im Edelstahltank (siebzig Prozent)
Brennnessel und Minze
Im Finale begeistert der Rotwein mit einem beachtlichen Nachhall
BEURTEILUNG: Fast schon an Gold erinnernde Bernsteinfarbe
Castello Monaci Liante Salice Salentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Fontanafredda Der milde Estragon Geschmack kommtSTORY: Im Jahre 1480 entstand in Salice Salentino das Schloss Castello Monaci. 1970 grndete die Familie Seracca das gleichnamige Weingut auf der schmalen Halbinsel Salento. AUSBAU: Die Trauben werden aufgrund der unterschiedlichen Reifezeiten getrennt gelesen und vinifiziert. Einer zehn bis zwlftgigen Maischung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehltern, folgt eine malolaktische Sureumwandlung. Ein Teil des Weines wird in franzsischen