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Dieser im Holz ausgebaute weisse Merlot mit einem kleinen Anteil an Chardonnay zeigt nach einiger Belüftung einen herrlichen Aromafächer mit Noten von Linden- und Apfelblüten
Schliesslich reift der Wein 27 Monate lang im Edelstahltank auf seiner Hefe
sich mit der Zeit aber viel Finesse entwickelt
über 25 Tage bei kontrollierter Temperatut fermentiert und der Wein reifte über 24 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche
danach wird die Assemblage gemacht und abgefüllt
Colomé 1831 Malbec '15 - 75cl Cornalin Dieser im Holz ausgebaute weisseVinifikation Ausbau Ausbau whrend 24 Monaten in neuen franzsischen Eichenfssern. Degustationsnotiz Duftet nach reifen roten Frchten, Brombeeren und schwarzem Pfeffer. Im Geschmack zeigen sich Himbeer , Eiche und Gewrzaromen. Harmonische Weinsure mit runden Tanninen. Kraftvoll und opulent.
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