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370 Flaschen abgefüllt / produziert
Am Gaumen zeigt er sich intensiv und offen und bietet eine delikate Länge
Im Nachklang eingelegte Salzzitrone und Tabakwürze
Kraft und Finesse
salzigen und lebhaften Finale mit Zitrusakzenten
R. Dumont et Fils BRUT ROSÉ Saignée Gaillac 370 Flaschen abgefüllt / produziert100% Pinot Noir Vieilles Vignes (35+ Jahre) aus den berragenden Jahrgngen 2019 und 2020. Terroir: Champignol lez Mondeville Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den Lagen: Chatelain und En Ville. Ros de Saigne mit einer Ganztraubenmazeration von 2 Tagen ohne Schwefelzusatz! Fermentation bei niedriger Temperatur, Malo, fr 3 Jahre auf der Hefe, minimaler Schwefeleinsatz, Dosage: 10 g l. Ein natrlicher und komplexer Ros Champagner. Guide Hachette 2024: ***
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