Saint Joseph Cuvée “Les Serves” 2021 - Domaine Monier Perréol Chablis Traube 67% Syrah

Traube 67% Syrah

Brioche-Noten und einer salzigen Note im Abgang

Diese 1970 angelegte Parzelle in Fourchaume spiegelt die Noblesse der Appellation wider

Drei Jahre Hefelager verleihen diesem Crémant Tiefe und Rundheit

präzisem Finale

Saint Joseph Cuvée “Les Serves” 2021 - Domaine Monier Perréol Chablis Traube 67% SyrahName Saint Joseph Cuve Les Serves Winzer Domaine Monier Perrol Jahrgang 2021 Region Saint Joseph Land Frankreich Traube Syrah Farbe Rot Alkohol 12,5% Beschreibung Der Syrah dieser Cuve stammt aus einer einzigen Parzelle mit 40 45 Jahre alten Reben, die von Hand geerntet werden, 40 % werden als ganze Trauben belassen. Der Wein wird dann 12 Monate lang in franzsischer Eiche (400 und 500 Liter franzsische Eichenfsser, davon 30% neu) ausgebaut. Der Wein