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Alles noch im Rahmen und gerade noch nicht im oft dogmatischen Naturwein-Genre
Der Chardonnay wird sorgfältig selektioniert
steil abfallenden Parzellen der Seehalde fangen viel Sonne ein
Mit etwas Reife gewinnt der Wein zusätzlich an Tiefe und Ausdruck
während das kühle Klima der Champagne für Frische und Finesse sorgt
Bideona - L4GD4 (Laguardia) 2020 unfiltriert Alles noch im Rahmen undDer Ortswein aus Laguardia von Bideona ist ein moderner, terroirgeprgter Rioja aus der Rioja Alavesa, der Herkunft und Przision in den Mittelpunkt stellt. Vorwiegend aus Tempranillo vinifiziert, zeigt der Wein eine klare, khle Frucht, feine Wrze und eine elegante Struktur mit moderatem Holzeinsatz. Am Gaumen saftig, frisch und ausgewogen, mit mineralischem Nachhall ein authentischer Rioja, der bewusst auf Eleganz statt Opulenz setzt. Ideal zu Tapas,
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