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gebratenem Kalbsfleisch
Die Cuvée vermählt atlantische und mediterrane Rebsorten
einem Hauch von Blüten und Zitrusfrüchten
Dazu zählten insbesondere die zwei großen Trümpfe der Region: der beachtliche Bestand an alten Reben- vornehmlich Rhône Varietals – und die hervorragenden Granit-
Am Ende der Gärung schließt sich eine Batonnage an
Zenato Ripassa della Valpolicella 0.375l Rotwein Rot trocken Italien (12 x 0,375l) Grappa gebratenem KalbsfleischSTORY: Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitis, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstcken, damit er Weine hchster Qualitt erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten. AUSBAU: Amarone bekommt seine enorme Konzentration durch das Eintrocknenlassen der Trauben. Fr Ripassa verwendet
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