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Nach kurzer Belüftung entfalten sich fruchtige Aromen von Pfirsich und Aprikose mit Noten von Honig
Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll
Im Bouquet duftet dieser Brunello verführerisch nach reifen Pflaumen
Im Finale herrlich zartbitter und salzig
in kleinen Fässern vergoren und danach 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut
Celeste Crianza '21 - 150cl Jahrgang:2021 Nach kurzer Belüftung entfalten sichVinifikation Ausbau Ca. 15 20 Tage auf der Maische, um zustzliche Aromen und Farbe rauszuholen, danach dauert die temperaturkontrollierte Vergrung im Stahltank ca. 1 Woche lang. Der Celeste Crianza reift dann 12 Monate in franzsischen und amerikanischen Holzfssern (20% davon Neuholz). Bevor er in den Verkauf gelangt, reift er nochmals 12 Monate in der Flasche. DegustationsnotizHerrliches, volles Bouquet mit Noten von dunklen Frchten, Schokolade und