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Zarter delikater Duft mit Noten von Veilchen
reifen Quitten
Voller Harmonie wird er den höchsten Ansprüchen gerecht
nachhaltiger Länge
in der Brombeeren und Heidelbeeren zum Vorschein kommen
Grand Blanc AOC '15 - 75cl Inhalt:75cl Zarter delikater Duft mit NotenVinifikation Ausbau Die Chardonnay Trauben der ausgewhlten Parzellen werden von Hand gelesen, sorgfltig gepresst (Ganztraubenpressung) und der Most im Stahltank vergoren. Ein Teil wird hernach im Edelstahltank, der andere in Holzfssern ausgebaut. Nach der Assemblage wird der Wein in Flaschen abgefllt. Zucker und Hefe werden hinzugefgt, um die zweite Grung in Gang zu setzen (Flaschengrung). Die anschliessende Reifung auf der Hefe dauert mindestens 6