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Am Gaumen stellt der Rubis geradezu eine Explosion von Fruchtaromen dar: Brombeeren
9 davon in Fässern
TRINKTEMPERATUR: 18°C
fruchtig und weich mit langanhaltendem Nachhall
SERVIEREMPFEHLUNG: Als erfrischender Aperitif
Castello Monaci Maru Negroamaro IGT Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) Bio Am Gaumen stellt der RubisSTORY: Im Jahre 1480 entstand in Salice Salentino das Schloss Castello Monaci. 1970 grndete die Familie Seracca das gleichnamige Weingut. Auf der schmalen Halbinsel Salento bieten Boden und Klima beneidenswerte Voraussetzungen fr den Weinbau. AUSBAU: Die Vinifikation wird in Edelstahlbehltern bei zehntgiger Maischung vorgenommen. Ein Teil des Weins wird fr 6 Monate in unterschiedlich stark angersteten Barriques aus franzsischer Eiche ausgebaut, whrend