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Questo ambasciatore è l'orgoglio assoluto della famiglia Mathier
Dopo la fermentazione malo-lattica il vino viene messo in botti di rovere francese nuove da 225 lt
schwarze Johannisbeeren
Et la figure féminine mystique représente l'épouse et les cinq filles dans la vie de Diego Mathier
Le goût est typique du terroir
Suerte ROSE Questo ambasciatore è l'orgoglio assolutoDEUTSCH Die Trauben werden im Weinberg ausgewhlt, von Hand geerntet und sofort in die Kellerei transportiert, wo sie entrappt und in Edelstahltanks gepresst werden. Pellikulre Mazeration fr 5 Stunden bei 12 C, um die Extraktion der Aromastoffe zu frdern. Verwendung ausgewhlter Hefen, langsame alkoholische Grung bei niedrigen Temperaturen und spontane malolaktische Grung in neuen, sehr feinkrnigen Barriques aus franzsischer Eiche. Ausbau in Barriques
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