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Im Corbières ist Wasser ein kostbares Gut
minimaler Eingriff im Keller
Herkunft: Frankreich | Languedoc | Corbières AOC
Der Grundwein gärt spontan auf der Maische
Abfüller: Weingut Schweizer
Michael Andres Deidesheimer Mäushöhle am Kirchenberg Riesling trocken Spanien Im Corbières ist Wasser einAlte, nach Sdosten ausgerichtete Sandsteinterrassen prgen die Mushhle. Die Rieslingreben von Michael Andres stehen hier auf kargem, sandigem Buntsandstein mit Blick weit ber die Rheinebene. Im Glas braucht der Wein zunchst etwas Zeit. Mit Luft kommen Apfel und Zitrus deutlicher hervor, die Frucht bleibt aber eher zurckhaltend. Am Gaumen schlank und khl, mit fester Struktur und einer feinen, steinigen Mineralitt. Kein Riesling, der sich sofort in den
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