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die die Süße der klassischen Crémant-Massenware satthaben
die der Cuvée Frische und Trinkfluss vor Konzentration gibt — und damit eine ganz andere Statur als die wuchtige Sizilien-Massenware
ohne schwer zu wirken
Pinot Noir und Meunier liefern die rosa Farbe und die Beerenfrucht
durchschnittlich über 60 Jahre alt
Barrat-Masson Les Volies, Brut Nature 2017 BIO alexis die die Süße der klassischenBarrat Masson ist eines der spannendsten kleinen Bio Huser der Champagne Aurlie und Loc Barrat Masson bewirtschaften ihre Reben in den Cte de Szanne nach Demeter Prinzipien und produzieren Champagner mit klarer Handschrift. Die Cuve Les Volies aus Chardonnay (80%) und Pinot Noir (20%) wuchs auf 40 Jahre alten Reben, ECOCERT zertifiziert seit 2012, mit niedrigem Ertrag von 60 Hektoliter pro Hektar. Der Grundwein wurde zu 100% aus dem Cur de Cuve