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um vor seiner Abfüllung noch für einige Monate in Edelstahltanks zu ruhen
an den Ausläufern des großen Kaukasus statt
fast schwarze Rotweine hervor
Der Wein wurde aus Trauben der sog
Rkatsiteli werden bei optimaler Reife in der zweiten Septemberhälfte von Hand gelesen und entstemmt
Rkatsiteli Qvevri Kvevri um vor seiner Abfüllung nochRkatsiteli werden bei optimaler Reife in der zweiten Septemberhlfte von Hand gelesen und entstemmt. Die Grung der unzerkleinerten Trauben im Quevri dauert etwa drei Wochen, gefolgt von der malolaktischen Fermentation. Spter werden die Quevris nachgefllt und fr eine 3 monatige Mazeration versiegelt. Danach wird der Wein geklrt, um vor seiner Abfllung noch fr einige Monate in Edelstahltanks zu ruhen.
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