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Der Name Bijoux sagt schon viel zu diesem leuchtenden
Im Untergrund liegt ein Konglomerat aus alpinem Kieselschotter mit Kalk
Ob als Nachttisch
2006 war in der Wachau ein klassischer Jahrgang mit ausgewogener Reife
die nach über zwei Jahrzehnten immer noch trägt
Huré Frères Inspiration Brut 2010 gaIV Der Name Bijoux sagt schonInspiration Brut 2010 ist Hur Frres' Premium Jahrgangschampagner eine Cuve aus 60 Prozent Chardonnay und 40 Prozent Pinot Noir aus verschiedenen, nach Norden ausgerichteten Parzellen. Der Grundwein wurde in neuen 350 Liter Fssern ausgebaut, der Wein lag zwlf Jahre auf der Hefe eine auergewhnlich lange Reifezeit, die dem Wein eine fast Krug hnliche Komplexitt verleiht. Im Glas zwischen stroh und goldgelb changierend, mit eleganter Perlage. Der 2010er
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