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Malbec-Ausbau in amerikanischen Barriques
Sein kräftiger
Fruchtigkeit (Sauerkirsche) und Würzigkeit (Lorbeer
15 Monate in grossen Eichenfässern/Foudre gereift
Der Ausbau erfolgt in Eichenholz und anschliessend
Baynos '21 - 75cl Weingut Roland und Karin Lenz Malbec-Ausbau in amerikanischen BarriquesVinifikation Ausbau Fermentation im Zementtank. Anschliessend erfolgt ein 20 monatiger Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques aus franzsischer Eiche. Degustationsnotiz Intensives Bouquet mit roten, sowie schwarzen Frchten. Kirsche, Brombeere, Johannisbeere und Pflaume. Daneben auch feine Aromen von Kaffee und Zeder vom Holzausbau, die aber sehr schn integriert sind. Am Gaumen mit einem starken Antritt. Wiederum sehr fruchtig, jedoch trotzdem seris