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Die Oliven werden Mitte Oktober geerntet und sofort gepresst
mediterrane Kräuter und Unterholz immer präsenter
intensiver und komplexer Geruch mit Anklängen nach reifem Obst
die von Protein-
einhüllend und lang anhaltend und bestätigt am Gaumen
Flora Pinot Noir Riserva Südtirol - Alto Adige DOC TartufLanghe Die Oliven werden Mitte OktoberDie Trauben fr diesen Wein stammen aus unseren klassischen Pinot Noir Anbaugebieten. Die selektionierten Parzellen sind aufgrund ihrer mikroklimatischen Eigenschaften besonders geeignet. Die Rebbestnde liegen auf einer Hhe zwischen 380 und 530 m . d. M. und stammen einerseits von Mornenablagerungen auf vulkanischem Porphyrgestein im beretsch und andererseits von nach Westen ausgerichteten, lehmigen Kalkbden in den Hgellagen des Unterland. Die Trauben