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Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann für 2 Tage bei 12º C kalt mazeriert
30 Monate in französischen Barriques und für weitere 18 Monate in der Flasche gelagert
Die Süsse wird durch die saftige Säure und eine würzige Note gut ausbalanciert
Bei diesem Wein bleibt es nicht nur bei einem Glas
Am Gaumen erstaunlich Voluminös
Nebbiolo delle Langhe Roccardo DOC '21 - 75cl Inhalt:75cl Nach der Handlese und demVinifikation Ausbau Die Weinbereitung ist traditionell, wobei die Mazeration acht Tage dauert, gefolgt von einer 12 monatigen Reifung in grossen slawonischen Eichenfssern. Degustationsnotiz Sein Duft ist getragen von blumigen Noten wie Veilchen, Rose und Flieder. Aber auch malzige und an Sssholz erinnernde Aromen sind erkennbar. Am Gaumen wirkt er durch seine Tannine und die saftige Sure elegant und fest mit sssbeerigem Geschmack und einem Hauch
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