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Orangenblüten und Rosen
15 Monate in grossen Eichenfässern/Foudre gereift
Intensive Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren
verführerisch-samtige Frucht mit einem Fundament aus Eleganz und opulentem Gaumen sorgt dafür
zwischen Ay und Dizy
Sangiovese di Romagna Avi DOC Gebinde:6er Karton Orangenblüten und RosenVinifikation Ausbau Je nach Jahrgang werden fr diese Riserva die besten Rebparzellen ausgewhlt. Die von Hand geernteten Trauben werden strengstens selektioniert. Die Grung erfolgt in grossen Botte von 33 hl Fassungsvermgen und die Mazeration dauert ca. 20 Tage. Zu seiner Verfeinerung wird der Jungwein fr ungefhr 18 Monate in Tonneaux ausgebaut. Die Abfllung geschieht ohne Filtration und der Wein ruht weitere 18 Monate in der Flasche, bevor er auf den
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