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Es folgt die Gärung und Zugabe eines hochprozentigen Destilllates
BEURTEILUNG: Am Gaumen lebhaft
Mandarinen und Passionsfrucht gemischt mit aromatischen Duftkomponenten von Holunderblüten
AUSZEICHNUNGEN: Jeb Dunnuck: 95 von 100
allen voran die Weißburgunder“
Rocher Merlot Rotwein Wein trocken Frankreich (12 x 1,0l) Macabeo Es folgt die Gärung undSTORY: Die Reben stehen vornehmlich in der Schwemmlandebene des Flusses Aude, der frisches Quellwasser aus den Pyrenen mit sich fhrt. AUSBAU: Nach der Ernte wird das Lesegut sanft gepresst und unter kontrollierten Temperaturen vergoren. Nach einer kurzen Lagerung in Tanks wird dieser Wein fruchtig jung auf den Markt gebracht. AROMA: Zarte Aromen von Paprika und Schwarzen Johannisbeeren mit einem Hauch von dunkler Schokolade. BEURTEILUNG: Eleganter und