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wo sie vollmundiger und fruchtbetonter wird
Ein Reifeinstrumentarium
Mit 37% Vol
) = 1-3 Jahre Reifung
Barolo – König der Weine
PSI DO Ribera del Duero 2023 Peter Sisseck - 75cl 40 Years wo sie vollmundiger und fruchtbetonterPSI 2023 der Seelen Wein der Ribera del Duero von Peter Sisseck (dem Dnen hinter dem legendren Pingus). 90% Tempranillo + 10% Garnacha, aus 700 Parzellen von 200+ kleinen Winzern, hauptschlich im Soria Sektor. Spontangrung, Foudres und gebrauchte Pingus Fsser keine neuen Barriques. Sisseck zahlt mehr fr Bio und Biodynamie und frdert so die ganze Region. 94 100 Wine Advocate. Ein utopisches Projekt, das funktioniert. Was PSI besonders macht Peter
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