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Der Grauburgunder wurde mit einer Dosis eigener Hefe abgefüllt
Im direkten Vergleich zu unseren anderen Rebsorten-Paketen ist Weißburgunder in der Regel vollmundiger als Silvaner
aber ohne die Schwere
Die Trauben werden per Hand geerntet und anschließend noch einmal einzeln verlesen
Er wurde spontan auf der Maische vergoren
Diana Nemorensis I, IGP Lazio Rosso 2013, Ômina Romana Jahrgang_2021 Der Grauburgunder wurde mit einerEine Cuve aus den klassischen Bordeaux Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Dieser Wein ist DIANA NEMORENSIS gewidmet, der rmischen Gttin der Jagd und bezaubernden Beschtzerin der Weiblichkeit, die die Eleganz, Robustheit und Lebenskraft der Natur verkrpert. 50 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc, mittlerer Krper, trocken, saftig, mit zugnglichen Tanninen und einer abgerundeten Konsistenz. Selektive Handlese, 48