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Morillon Muschelkalk 2024 Weingut Tement Abraam´s Vineyards AUSBAU: Stahltank & Holzfass

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Description

AUSBAU: Stahltank & Holzfass

WEINTYP: Brut

Im Antrunk dann ganz schlank und äuperst präzise

Die Riffaults haben das Glück

ANBAUGEBIET: Jura

Morillon Muschelkalk 2024 Weingut Tement Abraam´s Vineyards AUSBAU: Stahltank & HolzfassWarum wir ihn lieben? Der Morillon (Chardonnay) stammt von Muschelkalk , Kalkmergel und Lehmbden der Lagen Zieregg, Sulz, Wielitsch und Ottenberg. Die Reben sind zwischen 10 und 40 Jahren alt. Spontangrung und langsame Vergrung hinunter auf 2,8 Gramm Restzucker bei 7 Gramm Sure im groen Holzfass, danach Ausbau ber 15 Monate im groen Holzfass auf der Feinhefe. Dann unfiltriert abgefllt. Schmeckt nach Tements 2024er Morillon Muschelkalk ist ein feiner

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