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Der Filetstück-Anteil eines Wagyu-Rindes beträgt gerade einmal 2 Prozent
Vergiss leere Fast-Food-Versprechen – hier beginnt echter Genuss
Genau genommen besteht die Nuss aus drei Teilen: dem Nussdeckel
Der große "Fettring" in der Mitte des Cuts schmilzt am besten auf dem Grill
Der Wagyu Filetkopf ist das breite
Wagyu Porterhouse Steak BMS 9-10 tiefgekühlt Gewicht:550 g Der Filetstück-Anteil eines Wagyu-Rindes beträgtPreis je 100g: 18,99 Wagyu "Porterhouse Steak" Das Wagyu Porterhouse Steak wird mit Knochen aus dem Rcken geschnitten. Genau wie das T Bone Steak, hat das Porterhouse den typischen T Knochen. Er teilt das Porterhouse in Beiried (Roastbeef) und Filet. Beim Grillen und Braten schmilzt die intramuskulre Fetteinlagerung und vererbt dem restlichen Steak einen unverwechselbar Wagyu Geschmack. Der T Knochen setzt all dem noch die Aroma Krone auf.
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