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entspricht im internationalen Vergleich demnach einem klassischen „Second Vin“
begleitet von einer feinen Würze und einer dezenten Salzigkeit
wenn man ihm widerstehen und ihn behalten kann
Auf eine malolaktische Gärung wird bewusst verzichtet
den Sie Ihr ganzes Leben lang trinken wollen
Sauvignon Blanc 2020 Gin entspricht im internationalen Vergleich demnachWarum wir ihn lieben? Der Sauvignon Blanc 2020 Rabusella wurde spontan vergoren und im 225 Liter Holz ausgebaut, begleitet von einem ebenso spontanen Sureabbau. Der Ausbau erstreckte sich ber zwei Winter, und die Abfllung erfolgte im Frhjahr des zweiten Folgejahres. Schmeckt nach Die aromatische Vielfalt dieses Weins ist zunchst schwer einzuordnen. Konzentrierter Feuerstein, nasse Steine, eine herbstliche Wiese mit berreifem Fallobst, se welkende