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Erst dann kommt der Barolo in den Verkauf
Der Lagrein hat hier eine alte Tradition und findet ausgezeichnete Wachstumsbedingungen
Panettone mit Orangencreme
Erst dann werden die Trauben gelesen
Anschließend wird die Maische - 10% davon als Ganztrauben vinifiziert - mittels Schwerkraft in Stahlfässer gefüllt
Pinot Noir "Trattmann Mazon" Riserva "Magnum" DOC Azienda Agricola Brunello Erst dann kommt der BaroloAn den sonnigen Hngen von Mazon oberhalb von Neumarkt in einer Hhe von 400 m . d. M. mit Sdwest Ausrichtung bewirtschaftet die Familie Holzknecht den Trattmann Hof. Der Ton und Kalkboden ist ideal fr den Blauburgunder und verleiht ihm samtige Weichheit und eine elegante Struktur. Die Weinlese wird von Hand durchgefhrt und in kleinen Behltern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in die Stahlfsser gefllt wo die Grung