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der lange Zeit braucht und der trotz seiner Saftigkeit einen gewissen Purismus ausstrahlt Wenn man nicht empfindlich ist und Riesling-Puristik liebt
Brioche und etwas Sauerteig
Carrousel Riesling trocken
Dieser Spätburgunder stammt von einer hoch gelegenen Parzelle bei Eichstetten am Kaiserstuhl
besteht ihr Boden aus Ryolith und Melaphyr
2024 Hohlen Spätburgunder Landwein, Wasenhaus, Staufen Meine Freiheit der lange Zeit braucht und2024 Hohlen Sptburgunder Landwein, Wasenhaus, Staufen 2024 Sptburgunder Wasenhaus 0,75l 12% Sulfit Dieser Sptburgunder stammt von steilen, flachgrndigen und kargen Kalkverwitterungsbden des Zunzinger Rosenberg mit einer Sdwest Ausrichtung, von verschiedenen dt. Klonen, wobei die Hlfte der Reben ber 50 60 Jahre alt ist. Bei der Grung wurden 2 3 Ganztrauben verwendet, anfnglich fr einige Tage in einer Mazeration carbonique vergoren, anschlieend in einer