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Typische würzige und von reifes Obst Düfte
stets unter voller Berücksichtigung der Umwelt
Anschließend werden die Trauben abgebeert und leicht gequetscht
HeidaAccompagnement : apéritifs
con eccellente fragranza e freschezza
Amor, Merlot Ticino DOC vecchia romagna Typische würzige und von reifesDEUTSCH AMOR Ticino DOC Merlot Die Trauben werden im Weinberg ausgewhlt, von Hand geerntet und sofort in die Kellerei transportiert, wo sie entrappt und in Barriques gepresst werden. Verwendung ausgewhlter Hefen, lange alkoholische Grung und pellikulre Mazeration bei kontrollierter Temperatur, um die Extraktion der aromatischen und phenolischen Substanzen zu frdern. Mehrmaliges tgliches Abstechen von Hand. Spontane malolaktische Grung in neuen,
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