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Amarenakirschen und mediterrane Kräuter in der ausdrucksstarken Nase
dezent salzige Noten
Die malolaktische Gärung und anschließende Reifung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von 18 Monaten
ergänzt durch sanfte Kaffee- und Vanillenoten
lange nachklingend und mit vielfältiger Aromatik ausklingend
Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 150cl Grenache Blanc Amarenakirschen und mediterrane Kräuter inVinifikation Ausbau Manuelle Lese in Kisten; jede Parzelle und Rebsorte wird separat gelesen und vinifiziert. Die Mazeration wird je nach Jahrgang und phenolischer Reife angepasst; 25% Ganztraubenanteil. Alkoholische und malolaktische Grung im Edelstahl. Anschliessend 8 Monate Ausbau in Clayver Steinzeugamphoren und 4 Monate Flaschenreife.
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